欧博亚洲(www.aLLbetgame.us):做山楂雪球,用白砂糖照样白棉糖?许多人用错了,难怪挂霜效果差

做山楂雪球,用白砂糖照样白棉糖?许多人用错了,难怪挂霜效果差

北方的冬天稀奇冷,寒风砭骨,不管是日间照样晚上,大街上的行人都不多,正由于云云,卖小吃的商贩更是少得可怜,要说最常见,那还得是烤地瓜和糖葫芦。

提及糖葫芦,不知道人人知道山楂雪球吗?或者它在你们那里又有哪些叫法,这山楂雪球就是用白糖炒制的山楂,红白相间特其余悦目,吃起来也是酸甜开胃的,感受比糖葫芦还要鲜味好吃呢。

这山楂雪球论斤卖,价钱倒是不贵,但吃起来不放心,总忧郁这山楂是不是没有洗啊,吃多了对自己和孩子都欠好。横竖山楂雪球的做法也简朴,成本也低,以是真不如自己在家做,省钱卫生,吃着放心。

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做山楂雪球,最主要的一个步骤就是炒白糖给山楂挂霜,提及白糖,它是有2种的,一种是白砂糖,一种是白棉糖,那么我们应该用白砂糖照样白棉糖呢?实在许多人都用错了,难怪挂霜效果差,欠悦目欠好吃。

山楂雪球的做法:

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步骤一:山楂选择好的,用清水洗清洁,然后

放入淡盐水中浸泡20分钟,取出沥干水分备用。

步骤二:准备清洁的炒锅,无水无油,倒入适量的凉白开,然后倒入适量的白砂糖,小火加热。

步骤三:一边加热一边搅拌,等到白砂糖所有融化,继续逐步熬煮,直到炒锅里最先冒麋集的小气泡。

步骤四:然后倒入适量的白醋,搅拌平均以后关火,然后倒入山楂翻炒平均,一直的翻炒,直到山楂外面挂霜就可以盛出食用了。

烹饪小技巧:

做山楂雪球的时刻,准确的做法应该是用白砂糖的,白砂糖的主要因素是蔗糖,蔗糖在加热的历程中更容易形成晶体,而白棉糖中转化糖,以是白棉糖的挂霜效果差。人人一定要记着,做山楂雪球,或者其他要挂霜的食物,一定要用白砂糖。
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