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三伏天,遇见此菜别错过,维C是橙子8倍,加几样炒一炒,香辣下饭

列位读者同伙们人人好,谢谢阅读我分享的美食文章,履历和人人一起共享,今天我要和人人分享的内容是:『三伏天,遇见此菜别错过,维C是橙子8倍,加几样炒一炒,香辣下饭!』

三伏天天气炎热,人人都喜欢吹空调,导致身体都不出汗,热量、毒素都无法倾轧,时间长了对身体是欠好的,这时刻可以经常吃些辣椒,辅助身体发汗。

炎天吃辣椒会不会上火呢?实在,这个忧郁是多余的,而且适当地吃辣椒是有利益的。

首先,辣椒性热,可以促进身体排汗,增添凉爽恬静感;其次,辣椒的味道辛辣,可以促进消化,增进食欲,到达开胃的效果;另外,辣椒还能促进血液循环,改善心血管功效,活跃新陈代谢,利益这么多,你还不吃辣椒吗?

除了有很好的保健功效,辣椒的营养价值也很高,含有厚实的维生素,有“维C冠军”之称,红熟果的维C含量最高可达460毫克,是橙子的8倍多,同时还含有多种微量元素。

随汗水蒸发的除了水分,另有钾、钠等矿物质,吃辣椒就能很好地弥补这些营养。

睁开全文

重庆被称为“火炉”,而重庆人爱吃辣,也和这个缘故原由有关系吧。夏日是新鲜辣椒上市的时刻,异常廉价,天天吃一点,开胃身体好。辣椒怎么吃呢?青椒肉丝照样虎皮青椒?今天教人人一个好吃的做法,加几样炒一炒,香辣下饭,可以拌米饭、拌面条,还能夹馍,连菜都省了。

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【下饭辣椒酱】

准备青椒、红椒、花生、大蒜、芝麻、食盐、生抽、五香粉、鸡精、白糖、食用油。

【做法】

1、青椒和红椒洗清洁,沥干水分,若是能吃辣还可以加一些小米椒。辣椒晾干后,划分用刀剁成碎末。装盘备用。

2、冷锅冷油放入花生,小火炒至变色,盛出放凉,用刀剁碎,加一些花生碎,口感好味道也更香,再切一些蒜末。

3、锅里倒入一些油烧热,比平时炒菜时的油要多,六成热时加入蒜末,用小火炒香。蒜末炸至金黄后倒入青红椒,继续用小火翻炒,炒出辣椒的水分。

4、当辣椒的水分被炒干后,辣椒自带的油就渗透来了,一定要炒到这个水平。加入适量食盐、白糖调味,翻炒平均。

5、倒入花生碎,加入五香粉、鸡精,再次炒匀。出锅前,加入白芝麻炒2分钟,让所有食材和调料夹杂平均,就可以出锅了。

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